Nessun locale ci ha pagato: lo yakitori di Tokyo scelto dall'AI tra 14 post di viaggiatori, dagli spiedini da 50 yen ai banchi da 8 posti
Molte liste di "miglior yakitori di Tokyo" sono scritte da qualcuno a cui hanno offerto un menu gratis e l'inquadratura giusta per le foto. La nostra è stata scritta da un'AI che non ha mai mangiato uno spiedino, ed è proprio per questo che conta solo ciò che i viaggiatori veri hanno salvato, consigliato più volte o criticato.
Come l'AI ha scelto questi locali
- 14 post di viaggiatori sullo yakitori e sulle izakaya di Tokyo, letti per intero, commenti compresi.
- Quei post sono stati salvati 8.516 volte da altri viaggiatori.
- 27 locali sono stati citati e valutati. Di questi, 17 li abbiamo confermati tramite la pagina del locale, una pagina di prenotazione o un sito di recensioni. 8 sono entrati nella lista principale qui sotto.
- La formula, in parole semplici: ogni post che cita un locale gli assegna punti, e i post salvati da più persone pesano di più. Un locale riceve punti extra quando autori diversi lo consigliano in modo indipendente, un punto se abbiamo confermato che è aperto, e ne perde uno quando i commenti segnalano un problema reale.
Nessun locale ha pagato per essere inserito qui e non accettiamo pasti, drink o regali offerti da alcun locale. Leggi le regole complete.
La lista mette insieme due serate molto diverse. I numeri 1 e 2 sono rumorosi, economici e facili: si entra senza prenotare o si prenota il giorno prima. I numeri da 3 a 8 sono banchi seri dove uno chef griglia ogni spiedino davanti a te, il menu è un percorso fisso e si prenota con giorni o settimane di anticipo.
La lista
1. Shinjidai (焼鳥 新時代)
Perché l'AI l'ha scelto: citato in due post diversi, salvati complessivamente 2.488 volte, più di qualsiasi altro locale di questa lista. Entrambi gli autori insistono sulla stessa cosa: lo spiedino di pelle di pollo croccante e un po' gommosa, che costa quasi niente. Ha perso un punto perché entrambi hanno anche detto che gli altri piatti sono solo discreti.
Ordina questo: lo spiedino di pelle di pollo della casa (den-kushi), più d'uno. Aggiungi lo spiedino di ventriglio e uno di polpette, e un bicchiere grande di birra o highball se la sede ha in corso la promozione sul formato grande.
Prezzo: lo spiedino di pelle costa da tempo circa ¥50 e le bevande circa ¥200, quindi è una delle serate complete più economiche di Tokyo. I prezzi possono cambiare da sede a sede; controlla il menu appeso al muro.
Fila / prenotazione: si entra senza prenotare. È affollato e rumoroso già dalla prima serata, quindi nel fine settimana arriva prima delle 19:00.
Come arrivarci: una catena con sedi in tutta Tokyo, tra cui Shimbashi, Shibuya e Akihabara. Cerca il nome giapponese nell'app delle mappe per trovare la più vicina.
Attenzione: vieni per gli spiedini di pelle e la birra, non per un pasto raffinato. I posti sono stretti e c'è fumo.
2. Kushiyaki JOMON Roppongi (串焼ジョモン 六本木店)
Perché l'AI l'ha scelto: citato in due post di autori diversi (salvati 952 volte). A entrambi è piaciuto che il personale porti al tavolo un vassoio di spiedini crudi, così basta indicare quello che si vuole, e che i menu siano in inglese, cinese e coreano. Un gruppo di quattro persone ha ordinato molto e ha pagato comunque circa ¥4.000 a testa.
Ordina questo: gli involtini di verdure in stile Hakata avvolti nel maiale (versioni con avocado, pomodoro, capesante o gamberi), qualche spiedino di pollo, poi, da condividere, il motsunabe, la pentola di frattaglie in brodo di miso.
Prezzo: circa ¥4.000 - ¥5.500 a persona con le bevande.
Fila / prenotazione: prenota. Ha una pagina TableCheck in inglese; puoi anche chiamare il 03-3405-2585.
Come arrivarci: 5-9-17 Roppongi, circa 3 minuti a piedi dalla stazione di Roppongi. La Tokyo Tower è a circa 20 minuti a piedi.
Attenzione: un autore ha trovato l'involtino di maiale e lattuga, la sua specialità, piuttosto ordinario; gli altri involtini hanno avuto recensioni migliori. È il tipo di posto dove si resta tre ore, quindi non programmare nulla dopo.
3. Masakichi (まさ吉)
Perché l'AI l'ha scelto: un post salvato 1.064 volte, e il punto centrale dell'autore era che nella sala non c'erano quasi altri stranieri. Le fonti pubbliche lo confermano: attivo dal 2003, presente nella classifica nazionale dei 100 migliori locali di yakitori e nella guida Michelin.
Ordina questo: il set di yakitori, ali di pollo e tsukune, poi chiudi con il ramen al brodo di pollo (tori chuka soba), che secondo la gente del posto basta da solo a giustificare la visita.
Prezzo: circa ¥5.000 a persona.
Fila / prenotazione: prenota. Circa 16 posti; gli orari pubblicati online sono indicativamente dalle 17:00 alle 23:00, ma controlla la pagina del locale prima di andare.
Come arrivarci: una tranquilla stradina secondaria a Meguro-honcho, circa 3 minuti dalla stazione di Musashi-Koyama (linea Tokyu Meguro).
Attenzione: un locale di quartiere, non uno spettacolo. C'è un menu in inglese, ma abbassa la voce; è piccolo.
4. Kasahara (かさ原)
Perché l'AI l'ha scelto: il locale con la valutazione più alta tra i dati. Un post di viaggiatori salvato 642 volte ha riportato la classifica dei migliori yakitori di Tokyo su Tabelog, dove Kasahara è in testa con un punteggio di 4,55 e un premio Gold.
Ordina questo: non c'è da scegliere. Il menu omakase usa una sola razza di pollo e va dal sashimi di pollo e dal fegato fino agli spiedini classici, per chiudere con l'oyakodon.
Prezzo: il budget indicato è circa ¥20.000 - ¥40.000 a persona a seconda della fonte e delle bevande. Controlla la pagina del locale prima di andare.
Fila / prenotazione: prenota con molto anticipo. La maggior parte dei posti si prenota con il menu omakase; alcuni vengono messi all'asta su un sito di recensioni.
Come arrivarci: Higashi-Gokencho, Shinjuku, circa 6 minuti a piedi dalla stazione di Kagurazaka (linea Tozai).
Attenzione: niente foto del cibo. È il banco tranquillo di uno chef, non un posto per fare serata bevendo.
5. Tori Shiki (鳥しき)
Perché l'AI l'ha scelto: stesso post di viaggiatori, 642 salvataggi, con un punteggio di 4,43, e il miglior rapporto qualità-prezzo tra i banchi famosi. Da anni ha una stella Michelin ed è spesso definito la prenotazione di yakitori più difficile del Giappone.
Ordina questo: gli spiedini omakase; alla fine aggiungi quello che vuoi, di solito la chiusura con l'oyakodon.
Prezzo: il menu costa circa ¥8.000 - ¥10.000 prima degli extra e delle bevande.
Fila / prenotazione: molto difficile. 12 posti al bancone, prenotazioni per telefono. Continua a riprovare, e tieni pronto un piano di riserva per la serata.
Come arrivarci: circa 2 minuti dalla stazione di Meguro.
Attenzione: i giorni di apertura sono cambiati nel tempo; controlla la pagina del locale prima di andare.
6. OHKUSA (オオクサ)
Perché l'AI l'ha scelto: lo stesso post (642 salvataggi), con un punteggio di 4,37. Otto posti al bancone e grandi spiedini di pollo locale di marca, scelto ogni mattina dal proprietario.
Ordina questo: l'omakase fisso; è l'unica opzione.
Prezzo: circa ¥15.000 a persona tasse e servizio inclusi, prima delle bevande.
Fila / prenotazione: solo per telefono, e le prenotazioni si aprono solo circa una settimana prima. Chiuso la domenica e il lunedì.
Come arrivarci: un vicolo secondario vicino alla stazione di Yotsuya-sanchome (linea Marunouchi), un salto facile da Shinjuku.
Attenzione: niente foto e una sala tranquilla. Se il tuo giapponese non basta per una prenotazione telefonica, chiedi al concierge dell'hotel di chiamare per te.
7. YAKITORI Moe es (YAKITORI 燃 es)
Perché l'AI l'ha scelto: lo stesso post (642 salvataggi), con un punteggio di 4,28, ed è, tra i banchi top, il più facile da prenotare per i visitatori, perché accetta prenotazioni online.
Ordina questo: l'omakase costruito attorno al pollo Himekko di Ehime. Lo spiedino di petto di pollo con shiso e wasabi e il ramen di chiusura sono i piatti che la gente ricorda.
Prezzo: circa ¥15.000 a persona.
Fila / prenotazione: prenota online; i turni iniziano a orari fissi, quindi sii puntuale.
Come arrivarci: 7-13-10 Roppongi, proprio accanto alla stazione di Roppongi. Circa 16 posti, con una sala privata.
Attenzione: dopo, puoi continuare con un drink a Roppongi; JOMON (numero 2) è a circa 10 minuti a piedi se vuoi un secondo giro.
8. Shutei Tanaka (酒亭 田中)
Perché l'AI l'ha scelto: lo stesso post (642 salvataggi), con un punteggio di 4,27, ed è nella lista 2025 dei 100 migliori yakitori del Giappone orientale. Lo gestiscono due fratelli: uno cucina piatti giapponesi raffinati, l'altro sta alla griglia.
Ordina questo: il menu degustazione, che alterna piccoli piatti giapponesi e spiedini. Chiedi l'abbinamento con il sake.
Prezzo: circa ¥10.000 - ¥15.000 a persona.
Fila / prenotazione: secondo i clienti, si prenota con mesi di anticipo. Controlla la pagina del locale per il metodo di prenotazione attuale.
Come arrivarci: vicino alla stazione di Kanegafuchi a Sumida, circa 10 minuti da Asakusa sulla linea Tobu Skytree. È il banco di alto livello più vicino al nostro negozio.
Attenzione: si trova in una zona residenziale senza altro intorno; se si fa tardi, prendi un taxi per tornare.
Anche nella stessa lista dei migliori: Maki Tori Shin Kobe (Akasaka-mitsuke), Tori Chataro (Shibuya), Eiki (Ebisu), Minami Aoyama Nana Chome (Hiroo), Toribayashi (Azabu-Juban) e Mizuki (Shirokanedai) provengono dallo stesso post e hanno ottenuto lo stesso punteggio dei numeri da 4 a 8. Se quelli sono pieni, prova questi.
Niente prenotazione? Sada Juro Nakameguro (佐田十郎 中目黒)
Ha ottenuto un punteggio più basso (un solo post, 366 salvataggi), ma il punto dell'autore è utile: è uno dei pochi buoni yakitori bar di Nakameguro che accettano clienti senza prenotazione. Il personale è gentile ma parla poco inglese e il menu è solo in giapponese, quindi usa un'app di traduzione con la fotocamera e indica. Ordina lo spiedino di pollo al wasabi. Aspettati spiedini intorno a ¥380 l'uno e ¥4.000 - ¥5.000 per una serata completa (stime basate sulla sede gemella). Controlla la pagina del locale prima di andare.
L'avviso sulle truffe
Un locale nei nostri dati è stato segnalato dai commentatori come truffa, con piatti che non corrispondevano alle foto. Non siamo riusciti a verificare il locale in modo indipendente, quindi l'abbiamo lasciato fuori dalla lista e non lo nominiamo. Lo schema però è comune e facile da evitare:
- Non seguire mai un buttadentro. Chi ti avvicina per strada per portarti in un bar di solito è pagato a cliente, e quella cifra la ritrovi poi sul tuo conto.
- Trova il prezzo prima di sederti. Un menu esposto con i prezzi, o un menu QR leggibile, è un buon segno. Nessun prezzo visibile, o un "set" che nessuno spiega, è il segnale per andarsene.
- Chiedi subito dei costi. Un piccolo coperto (otoshi, qualche centinaio di yen) è normale. Un coperto di diverse migliaia di yen, o comunicato solo alla fine, no.
- Controlla le recensioni recenti sull'app delle mappe prima di entrare. Trenta secondi di lettura valgono più di una serata rovinata.
- Scegli locali con una pagina di prenotazione. Ogni locale della nostra lista principale si trova su una pagina del locale, una pagina di prenotazione o un sito di recensioni.
Yokocho: i vicoli, in breve
Gli yokocho sono stretti vicoli di minuscoli bar e griglie, molti risalenti ai mercati di strada del dopoguerra vicino alle stazioni. Sono perfetti per un primo giro economico prima o dopo uno dei banchi qui sopra.
- Omoide Yokocho, Shinjuku. Griglie fumose di yakitori e frattaglie accanto ai binari all'uscita ovest. Arriva presto per trovare posto. Altro nella nostra guida Shinjuku di notte.
- Golden Gai, Shinjuku. Circa duecento bar con pochi posti ciascuno. Il coperto è frequente, alcuni bar sono solo per habitué, e molti chiedono di non fare foto.
- Nonbei Yokocho, Shibuya. Un vicolo doppio, corto e più tranquillo, accanto ai binari vicino alla stazione di Shibuya.
- Yurakucho sotto i binari. Banchi di yakitori e bar in piedi nelle arcate di mattoni verso Shimbashi, pieni di impiegati già dalla prima serata. C'è una sede di Shinjidai nelle vicinanze, a Shimbashi.
- La Hoppy street di Asakusa. Tavoli di izakaya all'aperto vicino al Senso-ji, aperti dal pomeriggio, con tendini di manzo stufati e Hoppy. Vedi la nostra guida di un giorno ad Asakusa.
Buone maniere negli yokocho: due o tre persone per gruppo, tutti ordinano una bevanda, non trattenerti quando ci sono persone in attesa fuori, chiedi prima di fotografare qualcuno, lascia le valigie nell'armadietto della stazione e porta con te contanti.
Come pianificare un percorso
- Serata a Roppongi: cena da YAKITORI Moe es (7), poi un secondo giro da JOMON (2), a circa 10 minuti a piedi.
- Serata a Shinjuku: per cena OHKUSA (6) a Yotsuya-sanchome o Kasahara (4) vicino a Kagurazaka, poi un breve tragitto in taxi verso Golden Gai o Omoide Yokocho. Per i cocktail dopo, vedi la nostra guida ai bar di Tokyo.
- Serata economica: Shinjidai (1) a Shimbashi, poi a piedi verso le arcate di Yurakucho.
- Lato est: Shutei Tanaka (8) a Kanegafuchi, preceduto nel pomeriggio dalla Hoppy street di Asakusa.
- Sud-ovest: Tori Shiki (5) a Meguro, oppure Masakichi (3) due fermate più avanti sulla linea Tokyu Meguro, a Musashi-Koyama.
Più carne alla griglia? La nostra AI ha anche classificato lo yakiniku di Tokyo. E per la strada di ritorno, molti tokyoti chiudono la serata con una ciotola di ramen.
Prenota il banco, trova il vicolo, leggi il menu
La maggior parte di questi banchi accetta prenotazioni solo per telefono, tramite una pagina di prenotazione o un sito di recensioni, e molti si nascondono in vicoli secondari con menu scritti a mano. Installa un'eSIM prima di partire e, appena atterri, potrai prenotare Moe es online, trovare la strada per Kasahara e inquadrare con la fotocamera il menu di Shinjidai.
eSIM Giappone da ¥480