Les supérettes de Tokyo : quoi manger, quels distributeurs acceptent votre carte et comment expédier une valise
Une supérette japonaise, ou konbini, est une petite boutique qui rend un nombre étonnant de services. On peut y prendre un petit-déjeuner correct, retirer de l'argent avec une carte étrangère, imprimer un document depuis son téléphone, acheter un billet de concert et envoyer sa valise à l'aéroport. La plupart sont ouvertes 24 h sur 24, et dans le centre de Tokyo il y en a généralement une à quelques minutes à pied.

Les trois grandes enseignes sont 7-Eleven, FamilyMart et Lawson, auxquelles s'ajoutent des plus petites comme Ministop et Natural Lawson, la version de Lawson axée sur la santé. Elles se ressemblent plus qu'elles ne diffèrent. Chacune a ses en-cas et services phares, que nous indiquons plus bas, mais inutile de traverser la rue pour aller chez une enseigne plutôt qu'une autre.
Quoi manger
Onigiri et sandwichs
Les boulettes de riz coûtent environ ¥150 à ¥300 et sont étiquetées selon leur garniture : saumon, thon mayonnaise, prune marinée, algue kombu. L'emballage porte des languettes numérotées : tirez d'abord la 1 vers le bas, au milieu, puis la 2 et la 3 sur les côtés, et l'algue reste croustillante. Les sandwichs à l'œuf, du pain de mie moelleux garni d'une salade d'œufs crémeuse, sont un grand classique au Japon, dans toutes les enseignes.
Bento et micro-ondes
Quand vous achetez un bento, des pâtes ou un bol de riz, le personnel demande souvent « Atatamemasu ka ? » (« Je le réchauffe ? »). Répondez « Hai, onegaishimasu » pour dire oui. Certains magasins ont un micro-ondes en libre-service près du coin repas. Les produits chauds et froids sont mis dans des sacs séparés ; dites-le si vous préférez les garder ensemble.
Le comptoir des snacks chauds
À côté de la caisse se trouve une vitrine chauffée de poulet frit, de croquettes et de petits pains vapeur. Montrez ce que vous voulez, ou dites le nom inscrit sur l'étiquette. Chaque enseigne a son produit célèbre : le Famichiki de FamilyMart, un grand filet de poulet frit désossé ; le Karaage-kun de Lawson, de petits morceaux de poulet frit en barquette, dont les parfums changent régulièrement ; et le poulet frit de 7-Eleven, ainsi que ses petits pains vapeur au porc nikuman en hiver. La plupart coûtent quelques centaines de yens. Mangez-les tant qu'ils sont chauds.
Pendant les mois froids, de nombreux magasins vendent aussi de l'oden : boulettes de poisson, radis et œufs mijotés dans un bouillon. Servez-vous les morceaux de votre choix dans un gobelet, ou demandez de l'aide au personnel.
Café et boissons
Le café est en libre-service. Achetez un gobelet à la caisse, petit ou grand, chaud ou glacé, puis allez à la machine et appuyez sur le bouton correspondant. Un petit café chaud a coûté un peu plus de ¥100 dans la plupart des enseignes. Pour un café glacé, prenez d'abord un gobelet de glaçons au congélateur et payez-le à la caisse.
L'alcool est vendu aux personnes de 20 ans et plus. À la caisse, on peut vous demander de toucher un écran pour confirmer votre âge.

Un repas complet pour moins de ¥1 000
Deux onigiri, un morceau de poulet frit et une bouteille de thé reviennent généralement à moins de ¥1 000. Ajoutez un dessert de saison du rayon frais : les enseignes lancent de nouvelles douceurs toutes les quelques semaines, et certaines n'ont rien à envier à celles d'une pâtisserie.
Payer
Toutes les enseignes acceptent les espèces, les principales cartes de crédit, les cartes IC de transport comme Suica et PASMO, et plusieurs applications de paiement par QR code. De plus en plus de magasins ont des caisses en libre-service avec une option en anglais. Les sacs plastique coûtent quelques yens ; dites « Fukuro irimasen » si vous n'en avez pas besoin. Si votre carte IC est enregistrée dans votre téléphone, voir Suica, PASMO et données mobiles et notre guide des trains de Tokyo.
Les distributeurs qui acceptent les cartes étrangères
Les distributeurs des konbini sont le moyen le plus simple d'obtenir des yens au Japon, et ils continuent de fonctionner quand les banques ferment pour les jours fériés et le Nouvel An.
- 7-Eleven (distributeurs Seven Bank) : ceux qui acceptent le plus de cartes. Seven Bank cite Visa, Mastercard, American Express, JCB, UnionPay, Discover, Diners Club, Cirrus, PLUS et Maestro, mais certaines cartes portant ces logos peuvent tout de même être refusées. Les écrans sont en anglais et dans de nombreuses autres langues.
- Lawson (distributeurs Lawson Bank) et FamilyMart (généralement des distributeurs E-net ou partenaires) : tous deux ont accepté de nombreuses cartes étrangères, mais les plafonds par retrait peuvent être plus bas et certaines machines ne délivrent que des billets de ¥10 000.
Les frais et les plafonds changent, et les guides de voyage ne s'accordent pas sur les montants actuels. Au moment de la rédaction, les frais se situaient entre environ ¥110 et ¥220 par retrait, parfois plus la nuit, auxquels s'ajoute ce que facture votre propre banque. Le distributeur affiche les frais avant que vous confirmiez. Si l'écran propose de convertir le montant dans votre devise d'origine, choisir le yen est souvent moins cher.
Les distributeurs de Japan Post, dans les bureaux de poste et de nombreuses gares, sont une autre option.
Les copieurs multifonctions : impression, billets et factures
Le grand copieur près de la vitrine fait bien plus que des copies.
- Imprimer depuis votre téléphone : chaque enseigne propose une application ou un service web gratuit. Vous envoyez un PDF ou une photo, vous recevez un numéro ou un QR code, et vous imprimez à la machine. Utile pour les cartes d'embarquement, les confirmations d'hôtel ou les papiers de visa. L'application Multicopy de 7-Eleven existe en version anglaise.
- Acheter des billets : concerts, événements sportifs, certains musées, billets de parcs d'attractions et bus longue distance peuvent être achetés ou retirés à ces machines. FamilyMart a intégré son ancienne borne de billets à ses copieurs en 2022 ; Lawson a toujours une borne distincte, le Loppi. Les menus sont surtout en japonais : traduisez l'écran avec l'appareil photo de votre téléphone.
- Payer des commandes en ligne : certains sites japonais permettent de payer dans un konbini. Vous recevez un numéro de paiement, vous le montrez à la caisse ou le saisissez à la borne, puis vous payez en espèces.
Envoyer des bagages et des colis
De nombreux konbini servent de points de dépôt pour les sociétés de transport de colis : c'est ainsi que les voyageurs japonais font porter leurs bagages à l'avance à l'hôtel ou à l'aéroport (takkyubin). 7-Eleven et FamilyMart acceptent les colis TA-Q-BIN de Yamato Transport ; Lawson et Ministop prennent en charge les colis Yu-Pack de Japan Post. Certains magasins ne proposent pas ce service : renseignez-vous d'abord.
Remplissez le bordereau au comptoir. Le personnel mesure et pèse le sac ; le prix dépend de la taille et de la distance, et Yamato a proposé une petite remise pour un dépôt en magasin. Pour envoyer des bagages à un aéroport, prévoyez au moins deux jours avant votre vol et vérifiez la date limite de dépôt fixée par le transporteur. Les piles, les aérosols et les objets de valeur sont soumis à des restrictions. La réception de votre hôtel peut généralement organiser le même service si votre japonais est hésitant.

Déchets, consommation sur place et savoir-vivre
Tokyo compte très peu de poubelles publiques, et les visiteurs le remarquent dès le premier jour.
- Les poubelles des konbini sont réservées à ce que vous y avez acheté. Elles se trouvent souvent juste derrière la porte, avec un tri entre déchets combustibles, bouteilles plastique, canettes et autres plastiques. Retirez les bouchons et les étiquettes des bouteilles là où c'est indiqué. N'y apportez pas vos ordures ménagères ni celles de votre chambre d'hôtel.
- Coin repas : de nombreux magasins ont quelques places assises près de la vitrine. Sinon, mangez juste devant ou dans un parc. Marcher dans la rue un morceau de poulet frit à la main n'est pas illégal, mais c'est inhabituel.
- Toilettes : de nombreux magasins laissent leurs clients utiliser les toilettes ; certains les ferment la nuit ou les gardent derrière une porte réservée au personnel. Demandez poliment, et achetez quelque chose.
- À la caisse : posez vos articles sur le comptoir ou dans le plateau et attendez le total. L'argent se dépose sur le petit plateau, pas dans la main du caissier.
- Wi-Fi gratuit : certaines enseignes ont supprimé le Wi-Fi en magasin, n'y comptez donc pas.

Comment les konbini s'intègrent dans une journée à Tokyo
Un petit-déjeuner au konbini avant un train matinal, un passage au distributeur avant un restaurant de ramen qui n'accepte que les espèces, un pique-nique pour le parc d'Inokashira à Kichijoji, un snack chaud entre deux illuminations par une soirée de décembre (voir les illuminations d'hiver de Tokyo). Pour de meilleurs repas, notre guide gastronomique de Tokyo donne les adresses classées, et les food halls des grands magasins de Ginza et Nihonbashi permettent de monter en gamme quand vous voulez vous faire plaisir.
Le konbini, c'est encore plus pratique avec des données mobiles
Trouvez la supérette et le distributeur les plus proches sur une carte, traduisez une étiquette ou le menu d'une borne de billets avec votre appareil photo, et imprimez une carte d'embarquement depuis votre téléphone. Installez votre eSIM avant de décoller et tout fonctionne dès l'atterrissage.
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