Tiada kedai membayar kami: 10 tempat sushi di Tokyo yang dipilih AI daripada 12 catatan pelancong yang disimpan 17,069 kali
Banyak senarai "sushi terbaik di Tokyo" datang daripada seseorang yang mendapat omakase percuma sebagai balasan untuk catatan yang memuji. Yang ini disusun oleh perisian yang tidak pernah makan sepotong tuna, jadi ia tiada sebab untuk menjaga hati sesiapa pun.
Cara AI kami memilih
- Ia membaca 12 catatan pelancong tentang makan sushi di Tokyo di media sosial. Secara keseluruhan catatan-catatan itu disimpan 17,069 kali oleh pelancong lain.
- Ia mengeluarkan setiap tempat sushi yang disebut, 41 tempat secara keseluruhan, dan menilai setiap satunya.
- Cara markah dikira: setiap catatan yang menyebut sesebuah tempat menambah mata, dan catatan yang disimpan lebih ramai orang dikira lebih. Sesebuah tempat mendapat mata tambahan apabila beberapa penulis berbeza mengesyorkannya secara bebas, kerana dua orang yang tidak saling mengenali jarang memuji kaunter yang sama secara kebetulan. Kami menambah satu mata apabila kami sahkan tempat itu buka, dan menolak satu mata apabila ulasan menandakan masalah sebenar, seperti kenaikan harga atau bau hanyir.
- Tempat yang tidak dapat kami sahkan, atau yang hanya disebut sepintas lalu, dibuang. 10 masuk senarai.
Tiada kedai membayar untuk disenaraikan di sini, dan kami tidak menerima makanan, minuman atau hadiah percuma daripada mana-mana kedai. Baca peraturan penuh.
Nota tentang maksud nombor-nombor ini: tiga teratas masing-masing disyorkan dalam dua catatan berasingan. Nombor 6, 7 dan 8 semuanya datang daripada satu catatan yang sangat popular, disimpan 2,648 kali, oleh seorang pelancong yang mencuba kaunter omakase di Roppongi. Nombor 4 datang daripada senarai penarafan awam yang memaparkan kaunter bertaraf tinggi yang masih ada tempat duduk kosong, sesuatu yang cukup jarang sehingga wajar diketahui.
Pilih ikut bajet dahulu
- Kira-kira ¥1,500 hingga ¥4,000: bar berdiri dan sushi berputar, tiada tempahan. Nombor 3, 9 dan 10.
- Kira-kira ¥4,800 hingga ¥15,000: omakase makan tengah hari dan kaunter sederhana, tempah dalam talian. Nombor 1, 2, 4 dan 5.
- Kira-kira ¥25,000 ke atas: kaunter kelas atas, tempah beberapa minggu awal. Nombor 6, 7 dan 8.
Harga kelas atas di Tokyo berubah pantas dan laman web yang berbeza memberi angka yang sangat berbeza untuk kaunter yang sama. Kami memberi julat sahaja. Sentiasa semak halaman tempahan sebelum pergi.
Senarainya
1. Sushi Azabu (鮨あざぶ 麻布台ヒルズ)
Mengapa AI memilihnya: Disebut dalam dua catatan berasingan yang disimpan 6,247 kali secara keseluruhan, markah tertinggi dalam kalangan semua tempat. Sebab kedua-dua penulis kembali ke sini ialah makan tengah hari hari bekerja: omakase penuh dengan harga yang kelihatan seperti kesilapan taip. Ia kehilangan satu mata kerana sebahagian pengulas kata harga sudah naik dan beberapa orang rasa ia biasa-biasa sahaja.
Pesan ini: Omakase makan tengah hari "ringan" hari bekerja, kira-kira 14 hingga 15 hidangan termasuk nigiri dan tauhu bijan khas kedai, yang dihidangkan di atas pinggan panas yang mendesis.
Harga: Makan tengah hari kira-kira ¥4,800 pada hari bekerja (bukan cuti umum). Makan malam pernah disenaraikan dari kira-kira ¥9,800, dengan set yang lebih besar sekitar ¥15,000, dan pengulas telah menyebut angka yang lebih tinggi. Semak halaman tempahan untuk harga hari ini.
Giliran / tempahan: Tempah dalam talian melalui TableCheck dengan kad kredit. Kaunter ada 19 tempat duduk. Pelancong melaporkan menempah makan tengah hari dari dua minggu hingga sebulan lebih awal.
Cara ke sana: Azabudai Hills Tower Plaza, tingkat 3. Stesen Kamiyacho (Laluan Hibiya) atau Stesen Roppongi-itchome (Laluan Namboku).
Peringatan: Makan tengah hari ¥4,800 hanya pada hari bekerja. Makan tengah hari hujung minggu, jika ditawarkan, lebih mahal.
2. Sushi Tatsuya Yoshikawa, Nakameguro (鮨 たつ也 よしかわ 中目黒)
Mengapa AI memilihnya: Disebut dalam dua catatan berasingan yang disimpan 2,531 kali. Seorang penulis telah kembali dua tahun berturut-turut dan tukang masak mengecamnya. Kami sahkan alamat dan waktu bukanya sendiri, dan itu membawanya ke tempat kedua.
Pesan ini: Omakase, kira-kira 14 hidangan dengan nigiri, beberapa hidangan yang dimasak, mangkuk nasi dengan telur ikan dan pencuci mulut. Ciri khasnya ialah gulungan tebal yang dipotong di kaunter, penuh dengan tuna berlemak, landak laut dan kuning telur mentah.
Harga: Sumber berbeza. Harga set pernah disenaraikan dari kira-kira ¥11,000 hingga ¥14,000, dan hampir ¥20,000 dengan minuman. Semak halaman tempahan.
Giliran / tempahan: Tempah dalam talian. Dua sesi setiap malam, pada 6 petang dan 8.30 malam, di kaunter 14 tempat duduk. Pelancong menyebut deposit kecil semasa menempah. Ada pengulas tidak menemuinya di laman penarafan besar Jepun, jadi cari nama Jepunnya di platform tempahan, atau tempah melalui restoran saudaranya, Sushi Yoshikawa Katsu di Ginza, yang menyatakan ia menerima tempahan untuk cawangan ini juga. Kad diterima.
Cara ke sana: Kamimeguro 1-19-4, Nakameguro TN Building tingkat 1, kira-kira dua minit dari Stesen Nakameguro (Laluan Hibiya dan Tokyu Toyoko).
Peringatan: Ia kehilangan satu mata kerana seorang pengulas perasan bau hanyir di cawangan Ginza kumpulan itu. Komen itu tentang Ginza, bukan kaunter ini, tetapi AI mengira apa yang dibacanya.
3. Nemuro Hanamaru (根室花まる)
Mengapa AI memilihnya: Disebut dalam dua catatan berasingan yang disimpan 1,860 kali. Ia nombor satu dalam senarai kedudukan rangkaian sushi berputar oleh seorang pelancong, dan penulis kedua memuji ikan yang segar serta harga di bar berdiri Ginza. Ia kehilangan satu mata kerana seorang pengulas bertanya mengapa tempat yang "biasa" ini berada di kedudukan pertama.
Pesan ini: Ikan yang dihantar dari Hokkaido: telur salmon, scallop, dan apa sahaja yang tertulis di papan sebagai baru tiba.
Harga: Kira-kira beberapa ratus yen sepinggan. Anggarkan kira-kira ¥2,000 hingga ¥4,000 untuk makan penuh (anggaran kami).
Giliran / tempahan: Cawangan Ginza ialah kaunter berdiri dengan kurang daripada sepuluh tempat dan tidak menerima tempahan, jadi anda beratur. Ia bergerak pantas. Ada juga cawangan sushi berputar di tingkat 10 bangunan yang sama, dan satu lagi di KITTE Marunouchi berdekatan Stesen Tokyo.
Cara ke sana: Tokyu Plaza Ginza, tingkat bawah tanah 2. Stesen Ginza, bersambung melalui bawah tanah. KITTE Marunouchi bersebelahan Pintu Keluar Selatan Marunouchi Stesen Tokyo.
Peringatan: Jangka beratur pada awal petang. Kad dan e-wang diterima di Ginza.
4. Shutoku 2nd Branch, Tsukiji (秀徳 2号店)
Mengapa AI memilihnya: Ia muncul dalam catatan yang disimpan 786 kali yang berkongsi senarai penarafan awam bagi kaunter sushi yang mendapat penilaian tinggi dan masih ada tempat kosong pada malam yang sibuk. Kami sahkan ia buka, laluan tempahannya dan julat harganya. Ia kaunter bermutu paling murah dalam senarai itu, dan ia berada di Tsukiji.
Pesan ini: Omakase nigiri Edomae. Nasinya diperasakan dengan cuka merah yang dibuat daripada sisa sake, jadi ia lebih gelap dan lebih harum daripada yang biasa anda rasa.
Harga: Purata tersenarai kira-kira ¥5,000 untuk makan tengah hari dan kira-kira ¥10,000 untuk makan malam. Kursus dengan hidangan kecil tambahan lebih mahal. Semak halaman tempahan.
Giliran / tempahan: Restoran meminta tempahan melalui borang dalam talian. Pengulas berkata tempat untuk hari yang sama kadangkala boleh didapati pada hari bekerja; hujung minggu cepat penuh.
Cara ke sana: Kira-kira tujuh minit berjalan kaki dari Stesen Tsukiji (Laluan Hibiya). Kedai utama di tingkat bawah dan Cawangan Kedua di tingkat atas. Waktu yang disenaraikan ialah 11 pagi hingga 3 petang dan 5 petang hingga 10.30 malam; semak halaman kedai sebelum pergi.
Peringatan: Seorang pengulas tidak berpuas hati dengan perkhidmatan. Gandingkannya dengan jalan kaki pagi di pasar luar; lihat panduan Tsukiji dan Toyosu kami.
5. The Sushi Ryoken (THE SUSHI りょうけん)
Mengapa AI memilihnya: Satu catatan yang disimpan 377 kali, daripada penulis yang berkata landak laut dan tuna kedua-duanya sangat baik dan tukang masak murah hati dengannya untuk harga itu. Kami sahkan alamat dan halaman tempahan.
Pesan ini: Kursus yang termasuk landak laut, untuk gulungan tangan uni (landak laut) dan sushi tekan yang dihidangkan di bawah awan asap ais kering.
Harga: Kursus di halaman tempahan berjulat dari kira-kira ¥10,900 hingga ¥16,200 (caj perkhidmatan tambahan). Semak halaman tempahan untuk harga hari ini.
Giliran / tempahan: Tempah melalui TableCheck. Ada kaunter dan bilik persendirian.
Cara ke sana: GEMS Roppongi, tingkat bawah tanah 1, Roppongi 6-2-6, kira-kira 100 meter dari Stesen Roppongi.
Peringatan: Pengulas keliru tentang tahap mana yang termasuk landak laut. Semak huraian kursus semasa menempah.
6. Sushi Nakamura (鮨 なかむら)
Mengapa AI memilihnya: Daripada catatan yang paling banyak disimpan dalam senarai ini (2,648 simpanan), catatan seorang pelancong yang mencuba satu demi satu kaunter omakase di Roppongi. Penulis menilai makanannya di atas purata dan berkata sotong itu cair di lidah. Ia memegang anugerah gangsa di laman penarafan besar Jepun. Ia kehilangan satu mata kerana komen tentang harga dan tukang masak yang hampir tidak bercakap.
Pesan ini: Omakase. Perhatikan sotong dan snek kecil di antara nigiri, seperti udang dengan lobak parut.
Harga: Kira-kira ¥30,000 hingga ¥40,000 pada makan malam. Semak halaman tempahan.
Giliran / tempahan: Tempah melalui TableCheck. Penulis berkata kaunter itu kira-kira separuh pelancong, separuh penduduk tempatan. Disenaraikan tutup pada hari Ahad dan cuti umum.
Cara ke sana: Roppongi 7-17-16, Yonekyu Building tingkat 1, kira-kira tiga minit dari Stesen Roppongi.
Peringatan: Kaunter yang tenang dan serius. Jika anda mahu berbual dan bergurau, pilih nombor 8.
7. Edomae Sushi Sushitsu (江戸前鮓 すし通)
Mengapa AI memilihnya: Catatan 2,648 simpanan yang sama. Penulis menyebut porsinya besar dan ikannya kualiti terbaik, dengan landak laut muncul berulang kali, termasuk satu jenis pucat yang mereka belum pernah lihat di tempat lain. Mereka mendapat tempat duduk dengan menempah hanya sehari lebih awal. Ia kehilangan satu mata kerana penulis menganggap nilainya berbanding harga sekadar "boleh tahan".
Pesan ini: Omakase makan malam, dibina sekitar ikan yang diperam dan banyak landak laut.
Harga: Inilah tempat yang harganya paling berbeza antara sumber. Makan malam pernah disenaraikan dari kira-kira ¥25,000 hingga lebih ¥40,000, dan makan tengah hari dari kira-kira ¥12,500 hingga lebih ¥24,000. Semak halaman tempahan sebelum pergi.
Giliran / tempahan: Telefon 03-3404-2622 dalam bahasa Jepun, atau tempah melalui platform tempahan berbahasa Inggeris. Disenaraikan tutup pada hari Ahad dan cuti umum.
Cara ke sana: Nishi-Azabu 3-1-15, RF Building B1, kira-kira lima minit dari Stesen Roppongi.
Peringatan: Ada kod pakaian dan kanak-kanak mesti berumur 10 tahun ke atas.
8. Roppongi Fukuzushi (六本木 福鮨)
Mengapa AI memilihnya: Catatan 2,648 simpanan yang sama. Sebuah perniagaan keluarga yang diasaskan pada 1917 dan kini dijalankan oleh generasi keempat. Penulis suka kerana ia mesra dan tradisional, tanpa gimik daun emas, dan tuan rumahnya fasih berbahasa Inggeris. Ia kehilangan satu mata kerana porsi nasinya kecil.
Pesan ini: Nigiri Edomae tradisional: ikan bream laut, sardin, tuna bahagian kurus dan separuh berlemak, scallop, landak laut dan belut laut yang direbus.
Harga: Halaman Inggeris restoran menyenaraikan tiga kursus makan malam, kira-kira ¥24,000, kira-kira ¥34,000, dan dari kira-kira ¥48,000 bergantung pada pilihan anda.
Giliran / tempahan: Tempahan sahaja, melalui OpenTable atau laman Inggeris restoran. Tulis kursus yang anda mahu dalam kotak permintaan khas; semua dalam kumpulan mesti memesan kursus yang sama. Lapan tempat duduk, untuk umur 13 tahun ke atas. Membatalkan sehari sebelum atau pada hari itu dikenakan 100% kos kursus, apa pun sebabnya. Tutup pada hari Ahad dan cuti umum.
Cara ke sana: Roppongi 6-5-24, Compex 665 tingkat 1, jalan kaki pendek dari Stesen Roppongi.
Peringatan: Jika anda masih lapar, minta potongan tambahan pada penghujung. Tukang masak menjangkakannya.
9. Umegaoka Sushi no Midori, Ginza Corridor (梅丘寿司の美登利 銀座コリドー店)
Mengapa AI memilihnya: Satu catatan disimpan 1,767 kali, daripada seorang pelancong yang makan dengan baik di Ginza untuk kira-kira ¥6,000 bagi dua orang. Jenama ini wujud sejak 1977 dan merupakan kegemaran Tokyo kerana potongan besar pada harga yang berpatutan. Ia kehilangan satu mata kerana seorang pengulas mendapati tempat duduk kaunter berbau hanyir.
Pesan ini: Potongan yang dibakar sekilas, terutamanya udang bakar dengan keju dan salmon bakar, serta tuna, scallop dan landak laut.
Harga: Kira-kira ¥3,000 seorang.
Giliran / tempahan: Tiada giliran dalam talian. Ambil tiket daripada mesin di pintu dan pilih kaunter atau meja. Jangka kira-kira 20 minit pada malam hujung minggu. Tempahan hanya boleh dibuat jika anda memesan set kursus.
Cara ke sana: Di bawah landasan kereta api di jalan Ginza Corridor, antara Stesen Ginza, Yurakucho dan Shimbashi.
Peringatan: Pilih meja. Di meja ada menu tablet, dan anda boleh minta tanpa daun bawang atau mayonis; di kaunter anda memesan daripada tukang masak, yang lebih sukar tanpa bahasa Jepun. Ia tutup lebih awal daripada yang mungkin anda jangka, jadi semak halaman kedai sebelum pergi.
10. Tachi Sushi Yokocho, Shinjuku West Exit (立ち寿司横丁 新宿西口店)
Mengapa AI memilihnya: Satu catatan disimpan 371 kali, daripada penulis yang mendapati tempat itu penuh dengan penduduk tempatan, tukang masak membentuk setiap potongan di depan anda, dan ikannya kaya serta berminyak. Ia masuk senarai sebagai kaunter sebenar yang paling murah dalam data. Ia kehilangan satu mata kerana pengulas tidak dapat mencarinya di peta dan tidak suka idea makan sambil berdiri.
Pesan ini: Tuna, salmon, landak laut dan potongan bakar, dua atau tiga sekali.
Harga: Potongan dari kira-kira ¥80 hingga kira-kira ¥450. Makan yang mengenyangkan kira-kira ¥1,500 hingga ¥3,000.
Giliran / tempahan: Datang terus tanpa tempahan. Anda tulis pesanan pada slip (nama ikan, wasabi atau tidak, berapa banyak). Apabila selesai, minta bil dan bayar di kaunter juruwang. Visa dan tunai diterima.
Cara ke sana: Nishi-Shinjuku 1-18-13, Omi Building tingkat 1, kira-kira tiga minit dari Pintu Barat Stesen Shinjuku. Cari nama Jepunnya dalam aplikasi peta anda, kerana carian nama Inggeris selalunya tidak menemuinya. Disenaraikan buka sehingga 10.30 malam pada hari bekerja; semak halaman kedai sebelum pergi.
Peringatan: Ini bar berdiri. Dua puluh hingga tiga puluh minit adalah biasa; tiada siapa berlama-lama.
Yang tidak masuk senarai
- Rangkaian sushi berputar yang besar seperti Kura Sushi, Sushiro dan Uobei hanya muncul dalam satu catatan senarai kedudukan tanpa butiran, jadi AI tidak dapat menilainya dengan betul. Ia senang dicari dan sesuai untuk percubaan pertama, cuma ia tidak layak mendapat tempat di sini.
- Sushi Saito di Azabudai Hills hanya disebut sepintas lalu oleh seorang penulis yang makan di sebelahnya. Ia antara tempahan paling sukar di bandar ini.
- Sebuah kedai sushi gaya izakaya kecil di Asakusa mendapat ulasan yang sangat baik, tetapi kami tidak dapat mengesahkannya di mana-mana senarai awam, jadi ia kekal di luar sehingga kami dapat mengesahkannya.
Cara merancang hari sushi
- Roppongi dan Azabudai: Makan tengah hari hari bekerja di Sushi Azabu (1), kemudian lihat-lihat Yamayuki, kedai ikan di pasar Azabudai Hills yang membekalkan kaunter sushi terkemuka, di mana anda boleh membeli sashimi untuk dibawa pulang. Untuk makan malam, Ryoken (5) ialah pilihan sederhana; Nakamura (6), Sushitsu (7) dan Fukuzushi (8) semuanya dalam jarak berjalan kaki pendek dari Stesen Roppongi jika anda mahu berbelanja besar.
- Ginza dan Tsukiji: Makan tengah hari di Shutoku (4) selepas berjalan-jalan pada waktu pagi di pasar luar, kemudian bar berdiri di Nemuro Hanamaru (3) atau sushi bakar di Midori (9) untuk makan malam yang murah. Semuanya di Laluan Hibiya.
- Shinjuku dan Nakameguro: Makan tengah hari ringkas di bar berdiri Tachi Sushi Yokocho (10), kemudian sesi malam di Tatsuya Yoshikawa (2).
Peraturan kaunter dalam 30 saat
- Makan setiap potongan sebaik dihidangkan. Jika sudah disapu dengan sos, jangan guna kicap.
- Tangan atau penyepit kedua-duanya boleh untuk nigiri. Halia untuk di antara potongan.
- Nyatakan alahan semasa menempah, bukan di kaunter, dan tiba tepat pada masa: kursus selalunya bermula serentak.
- Tiada tip. Baca peraturan pembatalan sebelum bayar; di banyak kaunter, pembatalan lewat dikenakan kos kursus penuh.
Untuk sushi sarapan pagi dan pasar-pasarnya, lihat panduan Tsukiji dan Toyosu kami. Untuk lebih banyak makanan di bandar ini, cuba panduan makanan Tokyo kami, dan untuk minuman selepas makan malam, bar Tokyo pilihan AI kami.
Halaman tempahan, mesin tiket dan papan ikan semuanya memerlukan data
Kebanyakan kaunter yang lebih mahal hanya menerima tempahan melalui halaman tempahan dalam talian, tempat yang murah beroperasi dengan mesin tiket dan papan ikan tulisan tangan, dan satu bar berdiri sukar dijumpai melainkan anda cari nama Jepunnya di peta. Dengan eSIM anda boleh menempah slot, ikut peta ke tingkat bawah tanah yang betul dan terjemah menu di kaunter. Pasang sebelum terbang dan anda dalam talian sebaik tiba di lapangan terbang.
eSIM Jepun dari ¥480