Ginza e Nihonbashi: subsolos gastronômicos, lojas principais das grandes marcas e comércios mais antigos que a ponte
Ginza e Nihonbashi ficam na mesma rua. A Chuo-dori segue para o norte a partir das grandes lojas de vidro de Ginza, atravessa a ponte de pedra de Nihonbashi e chega ao antigo bairro de comerciantes, onde há lojas que vendem papel, flocos de peixe seco e facas desde o século XVIII. Dá para percorrer todo o trecho a pé em cerca de 25 minutos, ou ir de Ginza a Mitsukoshimae pela Linha Ginza em quatro minutos.
Este guia é para quem quer comer bem, comprar algumas coisas feitas para durar e entender as regras de isenção de impostos antes de chegar ao caixa. Para uma lista de compras mais ampla, incluindo drogarias e Uniqlo, veja nosso guia de compras em Tóquio.
Depachika: os subsolos gastronômicos
Depachika significa "subsolo de loja de departamentos". São os andares de comida, geralmente no B1 e às vezes no B2, onde os moradores de Tóquio compram presentes, jantar e sobremesa. A entrada é gratuita, e as degustações são comuns nos balcões de doces e conservas.
O Mitsukoshi Ginza, no cruzamento de Ginza 4-chome, é o mais central. Aqui você encontra caixas de wagashi de confeiteiros tradicionais, frutas de luxo e longas vitrines de bentô. A loja abre por volta das 10h; o 8º andar costuma ter um balcão tax-free.
O Matsuya Ginza, a poucos passos, subindo a Chuo-dori, é a nossa escolha para comprar o almoço para viagem: bentôs que vão de tempurá e enguia grelhada a pequenas caixas ao estilo kaiseki. A loja costuma ter um balcão tax-free no 3º andar.
O GINZA SIX, no terreno do antigo Matsuzakaya, tem no subsolo um andar de comida menor e mais refinado, bom para doces e chá japonês. As lojas abrem aproximadamente das 10h30 às 20h30. Suba de elevador até o jardim da cobertura, que é gratuito e costuma ficar aberto do início da manhã até tarde da noite; é um dos poucos lugares em Ginza para se sentar sem comprar nada.
O Nihonbashi Mitsukoshi Main Store é a loja principal de um negócio cujas raízes remontam ao século XVII. Procure os leões de bronze na entrada. O andar de comida é grande e calmo nos dias de semana, com doces regionais de todo o Japão.
O Nihonbashi Takashimaya ocupa um edifício da década de 1930, designado Bem Cultural Importante, com elevadores antigos ainda em uso. O subsolo se destaca pelas marcas tradicionais e caixas de presente; o prédio principal costuma funcionar das 10h30 às 19h30.
Dicas para o depachika
- Vá depois das 18h se quiser comida pronta. Na última hora, muitos balcões colam etiquetas de desconto em sushi, saladas e frituras.
- Não coma no próprio andar de comida nem andando. Leve seu bentô a um banco, a um parque ou ao hotel. A cobertura do GINZA SIX é ótima para isso.
- Peça gelo em gel (horeizai) para bolos refrigerados; a maioria dos balcões coloca de graça para trajetos curtos.
- Preços: um bom bentô custa cerca de ¥1.500 a ¥3.000; uma caixa de doces de qualidade, cerca de ¥1.500 a ¥5.000.
Ginza: grandes lojas e nomes tradicionais
O cruzamento principal de Ginza é marcado pela torre do relógio do Wako, um prédio de 1932 que ainda é uma loja de relógios e joias. Ao redor, alguns lugares onde vale a pena entrar:
- Ginza Itoya, inaugurada em 1904: uma papelaria estreita, de doze andares, marcada por um enorme clipe vermelho. Canetas-tinteiro, cadernos e um andar inteiro de papéis. Durante a semana fica menos cheia.
- Kyukyodo, em Ginza 5-chome: uma loja de incenso e papel japonês com raízes em Quioto no século XVII. Boa para cartões-postais, envelopes e pequenos conjuntos de incenso que vão planinhos na mala. O horário divulgado é de cerca das 11h às 19h.
- Ginza Kimuraya, em Ginza 4-chome desde a era Meiji: a padaria a quem se atribui a invenção do anpan, o pãozinho doce de feijão. Um pão custa algumas centenas de ienes; os andares superiores têm um café. Os horários divulgados variam conforme a fonte.
- MUJI Ginza: a grande loja principal da marca, perto de Ginza 1-chome, com vários andares de loja, uma seção de alimentos e um hotel nos andares de cima.
- Mikimoto: a casa de pérolas está na Chuo-dori há mais de um século; mesmo que você não vá comprar, o prédio vale uma olhada.
A rua principal sem carros
Aos sábados, domingos e feriados, a Chuo-dori é fechada ao trânsito por cerca de 1,1 km em Ginza. O horário oficial é do meio-dia às 17h de outubro a março e do meio-dia às 18h de abril a setembro. A polícia pode cancelar o fechamento em caso de mau tempo, e ele é suspenso no Ano-Novo. Você pode caminhar pelo meio da rua e fotografar as fachadas sem carros na frente. A saída A4 da Estação Ginza deixa você bem perto do trecho central.
Nihonbashi: comércios mais antigos que a ponte
A atual ponte de pedra data de 1911 e é o ponto a partir do qual se medem as distâncias das estradas nacionais do Japão; a via expressa elevada que passa por cima está sendo levada para o subsolo. Ao norte dela, as ruas ao redor de Muromachi estão cheias de casas comerciais de família. A maioria fica nos prédios do COREDO Muromachi ou perto deles, em frente ao Mitsukoshi.
- A Ninben, fundada em 1699, vende katsuobushi (bonito seco) e dashi. Sua loja de Nihonbashi, no COREDO Muromachi 1, tem um pequeno bar de dashi onde se pode tomar um copinho de caldo quente por um preço modesto. Pequenos pacotes de dashi são um presente leve.
- A Nihonbashi Kiya, fundada em 1792, vende facas de cozinha, tesouras e ferramentas, e os funcionários explicam como cuidar do aço-carbono. O horário divulgado é das 11h às 19h nos dias de semana e a partir das 10h30 nos fins de semana. Facas devem ir na bagagem despachada, não na de mão.
- A Haibara, loja de papel washi desde 1806, vende papel chiyogami decorado, cartões e cadernos.
- A Sembikiya Sohonten, a casa de frutas fundada na década de 1830, mantém um café especializado em frutas na sua loja principal de Nihonbashi. Um parfait de frutas custa vários milhares de ienes; a loja vende melões que custam muito mais.
- A Ubukeya, a uma curta caminhada a leste, em Ningyocho, fabrica pinças, tesouras e facas há gerações. Suas pinças acabadas à mão são um presente conhecido. Informações mais antigas indicam apenas horário em dias de semana, com a loja fechada aos fins de semana e feriados, então confira antes de ir.
Compras com isenção de impostos em 2026
O Japão mudou seu sistema tax-free em 1º de novembro de 2026. Aqui vai a versão curta; nosso guia de compras em Tóquio traz os detalhes.
- Compras feitas até 31 de outubro de 2026: o sistema antigo. O imposto era retirado no caixa ou no balcão tax-free da loja, com os produtos consumíveis lacrados em uma sacola.
- Compras feitas a partir de 1º de novembro de 2026: você paga o preço integral, com imposto. Ainda é preciso gastar ¥5.000 ou mais (valor antes do imposto) numa mesma loja e num mesmo dia, e você precisa do passaporte no balcão. Não há mais sacolas lacradas.
- No aeroporto ou porto, em até 90 dias da compra, escaneie o passaporte em um terminal tax-free na área de embarque antes de despachar as malas. Se a tela mostrar resultado vermelho, leve os produtos à alfândega.
- Os recibos são verificados um a um. Se faltar um único item de um recibo, nada daquele recibo tem direito à isenção. Alimentos ou cosméticos que você já usou no Japão também não têm direito.
- O reembolso é pago pela loja ou por seu agente de reembolso, não pela alfândega. Pergunte no balcão tax-free como você vai receber o reembolso e guarde todos os recibos.
Algumas lojas de departamentos já cobraram uma pequena taxa de processamento nas vendas tax-free. Pergunte no balcão e consulte as páginas tax-free da Agência de Turismo do Japão pouco antes da viagem.
Comida e as novas regras
Os doces do depachika para a mala podem contar para os ¥5.000, mas somente se você ainda tiver todos os itens daquele recibo ao sair do Japão. Compre os presentes para levar para casa em um recibo separado dos lanches que pretende comer.
Um roteiro de um dia
Manhã: Comece em Nihonbashi. Atravesse a ponte, tome um copinho de dashi na Ninben, veja as facas na Kiya e passeie pelo andar de comida do Mitsukoshi antes da correria do almoço.
Almoço: Um bentô comprado num depachika e comido na cobertura do GINZA SIX, ou um dos balcões de sushi do nosso guia de sushi em Tóquio.
Tarde: Num fim de semana, caminhe pela Chuo-dori enquanto está fechada para carros. Itoya, Kyukyodo e Kimuraya ficam a poucos minutos umas das outras.
Noite: Volte a um depachika depois das 18h para comida pronta com desconto, ou pegue a Linha Hibiya por duas estações até Tsukiji para um jantar de frutos do mar; veja Tsukiji e Toyosu.
No inverno, as luzes de Marunouchi ficam a dez minutos a pé de Ginza; veja nosso guia das luzes de inverno de Tóquio. Nos primeiros dias de janeiro, as lojas de departamentos daqui reabrem com sacolas da sorte (fukubukuro) que podem esgotar em poucas horas.
Para lanches rápidos e um caixa eletrônico entre uma loja e outra, veja nosso guia das lojas de conveniência.
Um dia de compras com o mapa no bolso
Confira o horário de hoje antes de atravessar a cidade, encontre o andar do balcão tax-free, traduza um rótulo de alimento ou um folheto de cuidados com facas usando a câmera e mantenha seguras as fotos dos seus recibos. Instale seu eSIM antes de embarcar e tudo funciona desde a primeira loja.
eSIM Japão a partir de ¥480