沒有店家付我們一毛錢:AI 從 16 篇被收藏 16,948 次的旅人貼文中挑出的 10 家東京燒肉店
不少「東京最強燒肉」榜單,出自用一篇好看的推薦文換來一盤免費和牛的作者。這份名單則由一套從沒吃過一口牛肉的軟體整理,所以它沒有理由討好任何人。

AI 如何挑出這些店
- 它讀了 16 篇旅人貼文,內容都是在東京吃燒肉的社群分享。這些貼文總共被其他旅人收藏了 16,948 次。
- 它找出所有被提到的燒肉店(包括貼文本身與其下方留言),總共 42 家,並為每家打分。
- 計分方式是這樣的:每篇提到某家店的貼文都會加分,被收藏越多的貼文權重越高。如果幾位不同的作者各自推薦同一家店,它會再加分,因為一個粉絲可能看走眼,但兩個素不相識的人很少會碰巧意見一致。我們確認店家仍在營業時加 1 分;留言指出確實存在的問題時扣 1 分。
- 只有 21 家能被確認為真實、營業中、且能確定是哪一家的店。最後上榜 10 家。
沒有任何店家付費上榜,我們也不接受任何店家招待的餐點、飲料或禮品。查看完整規則。
關於數字的一點說明:前五名各自被兩到三篇不同的貼文推薦。其餘的店都只出現在一篇貼文中,它們能入選,靠的是那篇貼文的收藏數。在後段,我們從已經確認的店中挑選,讓名單涵蓋每一種預算:兩家高級和牛櫃台、幾家中價位燒肉、一家適合一個人吃的深夜店,以及兩家專做內臟(horumon)的店。我們沒有收錄吃到飽連鎖店,因為貼文沒有指名哪一家分店,我們無從查證。
名單
1. Yakinikuya YAZAWA, Shimokitazawa (焼肉屋 YAZAWA 下北沢店)
AI 為什麼選它: 被三篇不同的貼文提到,總收藏 3,369 次,是全部資料中得分最高的店。有位作者去過三次。旅人喜歡它的牆上掛滿名人簽名卡,而且店裡大多是當地人。
點這個: 國產 A5 黑毛和牛套餐之一,共有三種分量。貼文建議團體點五種部位的綜合拼盤。
價格: 套餐未稅價為 ¥3,800、¥4,700 與 ¥6,200(含稅約 ¥4,180 至 ¥6,820)。有一組三人只點和牛,總共花了約 ¥16,000。
排隊/預約: 可以直接進店。用餐時間大約限制在 90 分鐘。
怎麼去: 北澤 2-10-12,從下北澤站步行約 2 至 3 分鐘。營業時間列為傍晚 5 點到深夜(多數晚上營業到凌晨 3 點,週日到晚上 11 點),週二公休;去之前請查看店家頁面。
注意事項: 有評論者說少上了一道菜、零錢也找錯了,所以上菜和找零都要核對。也有人疑惑最小的套餐一個人吃是否足夠。
2. SATO Briand, Asagaya (SATOブリアン 本店)
AI 為什麼選它: 被三篇不同的貼文提到,總收藏 2,991 次。有位作者稱它是東京最好的燒肉,店員會在每一塊肉上桌時逐一解說。它也是全市最難訂位的燒肉店之一。
點這個: 「直球」(chokkyu)套餐,以夏多布里昂(chateaubriand,菲力最嫩的部位)為主,另外還有厚切牛舌。
價格: 各來源的套餐價格差很多,從約 ¥12,000 到全套約 ¥19,500 不等。去之前請查看店家頁面。
排隊/預約: 只能透過官方網站預約。店門口的告示寫明下個月的座位在 25 號開放。需要兩人以上同行;有評論者懷疑一個人去可能不會被接待。
怎麼去: 從阿佐谷站南口步行約 2 分鐘(JR 中央線)。週一公休。
注意事項: 如果你不會說日文,逐塊解說可能會讓人有點尷尬。手機上的翻譯 app 會有幫助。

3. Yakiniku Horumon Bonz, Akasaka (焼肉ホルモン ぼんず 赤坂本店)
AI 為什麼選它: 被兩篇不同的貼文提到,總收藏 2,688 次。一位作者打了 4.5 分(滿分 5 分),另一位住在附近的旅人則在留言中推薦它。
點這個: 厚切的橫隔膜(skirt steak),上面堆滿蔥花,還有這家店最有名的超嫩里肌。店員會幫你烤。
價格: 評論網站的一般晚餐價格約 ¥4,000 至 ¥5,000。我們的數據列出套餐價為 ¥5,980 與 ¥7,980,但我們無法確認,請查看店家頁面。
排隊/預約: 請提前預約。有一篇貼文說,不預約的客人可能只能拿到 30 分鐘的時段。
怎麼去: 赤坂 3-10-19,從赤坂見附站步行約 1 分鐘。另有其他分店,包括新宿的一家。
注意事項: 有評論者提醒,招牌部位脂肪較多,在烤網上容易竄出火苗,烤的時候要勤翻動。
4. Ebisu Yoroniku (蕃 YORONIKU)
AI 為什麼選它: 被兩篇不同的貼文提到,總收藏 2,411 次。它在一位旅人分享的 2026 年東京燒肉排名中名列第一,也是日本最大餐廳評論網站上的獎項得主。
點這個: 套餐。店員會幫你烤每一塊肉。菜單包括 A5 和牛、薄切的沙朗,還有鋪著海膽的牛肉。
價格: 套餐列價約 ¥13,300 與 ¥14,900,另加 10% 服務費。
排隊/預約: 透過店家的線上預約頁面或電話預約。評論說兩人座位會提前很久就訂滿;四人以上的團體比較容易訂到。
怎麼去: GEMS Ebisu 8 樓,惠比壽 1-11-5,從惠比壽站東口步行約 2 分鐘。列出的營業時間為傍晚 5 點到午夜。
注意事項: 線上預約時需先以信用卡付款。確認前請先看清楚取消條款。
5. Karakuniya, Ginza (からくに家 銀座店)
AI 為什麼選它: 被兩篇不同的貼文提到,總收藏 1,709 次。旅人喜歡它的 CP 值:店家會整頭購買黑毛和牛,部分店員會說中文。有位作者說這不是網紅店。
點這個: 高級五種部位的和牛拼盤、生馬肉韓式生拌(yukhoe,配蛋黃),最後可以點石鍋拌飯或冷麵收尾。
價格: 五種部位拼盤列價 ¥7,678。兩人加上飲料大約花了 ¥12,000。
排隊/預約: 有評論者沒預約直接進店也有位子。週末最好預約。
怎麼去: 片桐大樓地下 1 樓,銀座 6-12-17,從東銀座站步行約 3 分鐘。平日午餐 11:30 至 14:30,晚餐 16:00 至 23:00;週末全天營業。
注意事項: 有評論者稱拼盤「紮實但不是頂級」,另一位覺得和牛的脂肪偏多。
6. Tokyoen, Otsuka (東京苑 大塚本店)
AI 為什麼選它: 被一篇收藏 1,636 次的貼文提到,該文分享了一份 2026 年東京燒肉排名,它排在第十名。各評論網站都說它人氣很高,最好先預約。
點這個: 薄到幾乎透明的沙朗,每面只烤約五秒;還有厚切牛舌。
價格: 依評論網站所述,晚餐每人約 ¥7,000。
排隊/預約: 建議預約。
怎麼去: Daisan Tokyo 大樓地下 1 樓,北大塚 2-7-9,從 JR 大塚站(山手線)北口步行約 2 分鐘。列出的營業時間為傍晚 5 點(週末 4 點)至晚上 10 點 30 分。各來源的公休日不同;去之前請查看店家頁面。
注意事項: 店在地下室,要找的是大樓,而不是街道上的招牌。
7. Yakiniku Toraji PARAM, Shiodome (焼肉トラジ PARAM)
AI 為什麼選它: 被一篇收藏 775 次的貼文提到,留言中有人推薦,並說自己曾在那裡工作。吸引人的是 46 樓的景色,以及以這種景觀來說相當公道的價格。
點這個: 含高級牛小排與鹽味牛舌的套餐,並要求靠窗座位。
價格: 我們無法確認目前的價格。午間套餐是最便宜的入門方式;去之前請查看店家頁面。
排隊/預約: 晚上要坐窗邊的話,請線上預約。
怎麼去: Caretta Shiodome 46 樓,東新橋 1-8-1,與汐留站相連。午餐 11 點至 15 點,晚餐 17 點至 23 點。
注意事項: 這是連鎖店的分店,選它是為了景色,而不是為了稀有部位。

8. Honto Saya Annex, Asakusa (本とさや 別館)
AI 為什麼選它: 被一篇收藏 1,913 次的貼文提到,作者是被日本朋友帶去的旅人。作者給了 4.8 分(滿分 5 分)。牆上貼滿了客人與名人的留言,甜醬汁很適合配白飯。
點這個: 厚切牛小排拼盤、烤肝與高級牛肚,再加一碗白飯。
價格: 晚上每人約 ¥8,000 至 ¥10,000。
排隊/預約: 可以電話或線上預約。Honto Saya 本店幾乎就在正對面,是當地的老字號人氣店,通常客滿,所以別館比較容易訂到位子。
怎麼去: 西淺草 3-2-12,從筑波快線淺草站 A2 出口步行約 1 分鐘。這裡就是我們公司所在的街區:從淺草寺步行大約 10 分鐘。
注意事項: 座位很擠。評論者問過有沒有英文菜單,但沒有得到回覆,所以請先準備好翻譯 app。
9. Sumibiyaki Yuji, Shibuya (炭火焼 ゆうじ)
AI 為什麼選它: 被一篇收藏 1,636 次的貼文提到,它在一份 2026 年東京燒肉排名中排第九。它是這批資料裡的內臟專門店,用炭火燒烤。
點這個: 主廚的 omakase 套餐,以非常新鮮的 horumon 為主,烤好後刷上甜口醬汁。
價格: 有一篇評論說含飲料大約每人 ¥14,000。請查看店家頁面。
排隊/預約: 請提前預約;評論網站說還是很難訂到,週末尤其如此。
怎麼去: Matsunuma 大樓 1 樓,宇田川町 11-1,從澀谷站步行約 7 至 8 分鐘。平日晚上 7 點開始營業。各來源的公休日不同,去之前請打電話確認。
注意事項: 有評論者指出,內臟不是人人都能接受。如果你從來沒吃過,可以先從牛舌和橫隔膜開始。
10. WAGYU Dedesuke, Ginza (WAGYU でですけ)
AI 為什麼選它: 被一篇收藏 863 次的貼文提到。作者喜歡它位置在市中心、油花漂亮,而且可以用地圖 app 預約。這家店原本是內臟店,2022 年改名,所以內臟仍在菜單上。
點這個: A5 和牛拼盤,附超厚牛舌、牛小排與夏多布里昂,喜歡內臟的話可以加一盤胸腺(sweetbreads)。
價格: 晚餐每人約 ¥5,000 至 ¥10,000。午餐套餐較便宜。
排隊/預約: 可以線上預約。如果你想晚上 10 點後才用餐,請先預約。
怎麼去: 銀座 3-3-9,從銀座站 C8 出口步行約 2 分鐘。列出的營業時間為週三至週六營業到凌晨 2 點,其他日子營業到晚上 10 或 11 點;去之前請查看店家頁面。
注意事項: 除了桌位,也有吧台座位,是這份名單中一個人來最容易入座的一家。菜單有英文,很方便。
適合誰去哪一家
- 一次奢華的和牛饗宴: 如果搶得到位子,選 SATO Briand;如果你們有四人同行,選 Ebisu Yoroniku。
- 不用搶位也吃得到的好和牛: YAZAWA、Karakuniya 或 Tokyoen。
- Horumon(內臟): 想先輕鬆入門,選 Bonz;如果你已經很愛內臟,選 Yuji。
- 一個人吃或很晚才去: 銀座的 WAGYU Dedesuke。
- 看景色: 46 樓的 Toraji PARAM。
怎麼安排路線

- 西邊: 下北澤(YAZAWA)與澀谷(Yuji)之間搭京王井之頭線只要幾分鐘,惠比壽(Yoroniku)在山手線上離澀谷一站。阿佐谷(SATO Briand)在新宿出發的中央線上。
- 中心區: 銀座(Karakuniya、Dedesuke)與汐留(Toraji)之間走一小段路就到。赤坂(Bonz)從銀座搭丸之內線或銀座線大約 10 分鐘。
- 北邊與東邊: 大塚(Tokyoen)在山手線上;淺草(Honto Saya Annex)很適合搭配下午的淺草寺參拜。
燒肉會讓衣服沾上煙味,所以很適合當作一晚的最後一站。晚餐後,可以試試我們的東京酒吧攻略中的酒吧,或走到我們居酒屋與橫丁攻略裡介紹的附近小巷。想吃城市裡其他值得吃的東西,請看東京美食攻略。
訂位、找地下室、讀懂肉的菜單
這份名單上最難訂的幾家燒肉店,只接受透過自家網站或預約頁面訂位;好幾家位於地下室或高樓層;部位名稱常常只有日文。有了 eSIM,你可以在訂位開放的第一時間搶到時段,跟著地圖找到正確的大樓,並在座位上用相機翻譯菜單。出發前先裝好,一下飛機就能上網。
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