Saya hanya percaya ramen yang AI pilih untuk saya: 10 mangkuk di Tokyo daripada 14 catatan pelancong

Disusun oleh AI 30k eSIM, disemak oleh pasukan kami di Asakusa. · 17 Oktober 2026

By the 30k eSIM team · MIZUHIKO Co., Ltd., Asakusa, Tokyo

Banyak senarai ramen datang daripada seseorang yang mendapat semangkuk percuma dan senyuman daripada pemilik kedai. Yang ini datang daripada mesin yang tidak pernah lapar, tidak termakan pujian dan hanya peduli kedai mana yang terus disimpan oleh pelancong sebenar.

Senarainya

1. AFURI Ebisu (AFURI 恵比寿)

Mengapa AI memilihnya: Pemenang yang jelas. Disebut dalam empat catatan pelancong berasingan yang disimpan lebih 8,500 kali, oleh empat penulis yang berbeza. Ia juga kedai yang paling banyak diperdebatkan dalam senarai ini, dan aduan-aduan itu menyebabkan ia kehilangan satu markah.

Pesan ini: Yuzu shio ramen, kuah garam ayam dan makanan laut yang jernih, dengan sentuhan sitrus yuzu. Mi celup yuzu (tsukemen) ialah satu lagi pilihan kegemaran.

Harga: Lebih kurang ¥1,400 untuk mangkuk andalannya; sumber dan cawangan berbeza, jadi semak pada mesin.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Kedai Ebisu buka lewat, sehingga kira-kira 5 pagi, jadi datang lewat malam untuk mengelak kesesakan waktu makan malam.

Cara ke sana: Ebisu 1-1-7, kira-kira tiga minit dari Stesen JR Ebisu. AFURI juga ada cawangan di Harajuku, Shinjuku dan tempat lain.

Peringatan: Tiada tunai. Kedai ini sepenuhnya tanpa tunai, jadi bayar dengan kad, kad IC pengangkutan atau kod QR (satu sumber menyatakan kad kredit tidak diterima, jadi sediakan Suica sebagai sandaran). Pendapat berbeza: peminatnya menganggapnya mangkuk kegemaran di Tokyo, tetapi ada yang rasa terlalu masam atau masin. Versi pedasnya paling banyak menerima komen "sampai minum tiga gelas air".

2. Menya Musashi Shinjuku (創始 麺屋武蔵)

Mengapa AI memilihnya: Tiga catatan pelancong berasingan daripada tiga penulis berbeza, disimpan kira-kira 3,000 kali secara keseluruhan. Seorang daripada mereka menyebutnya tsukemen terbaik di Tokyo.

Pesan ini: Musashi noko tsukemen: mi tebal dan kenyal dengan kuah celup babi dan makanan laut yang pekat, serta sepotong daging babi yang tebal.

Harga: Kira-kira ¥1,200 hingga ¥1,500.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Jangkakan barisan pada waktu puncak makan tengah hari dan malam. Mereka yang kurang kuat makan berkata porsi mi 1.5x sudah cukup.

Cara ke sana: Nishi-Shinjuku 7-2-6, kira-kira lima minit dari pintu barat Stesen JR Shinjuku. Buka lebih kurang 11:00 hingga 22:30 (satu sumber kata 11:30), setiap hari.

Peringatan: Porsi tsukemen agak besar. Apabila sudah habis, minta soup-wari supaya kakitangan mencairkan baki kuah dan anda boleh minumnya.

3. Hakata Furyu Ueno (博多風龍 上野店)

Mengapa AI memilihnya: Disebut dalam catatan pelancong yang disimpan 1,284 kali, yang memuji kuah babi yang berkrim dan betapa mudahnya ia dimakan selepas minum-minum pada waktu malam.

Pesan ini: Hakata tonkotsu ramen; versi pedas mendapat undi yang lebih kuat. Pilih tahap kekerasan mi anda.

Harga: Kira-kira ¥1,000.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Selalunya ada barisan pendek, dan ia bergerak pantas.

Cara ke sana: Ueno 6-14-9, seminit dari pintu keluar 5b Stesen Tokyo Metro Ueno, berdekatan pintu keluar JR Hirokoji dan jalan pasar Ameyoko.

Peringatan: Papan tanda kedai sudah lama menjanjikan dua kali isi semula mi percuma (kaedama); sumber mengenainya sudah berusia beberapa tahun, jadi semak papan tanda.

4. Ramen Hayashida Shinjuku (らぁ麺 はやし田 新宿本店)

Mengapa AI memilihnya: Disebut dalam catatan pelancong yang disimpan 1,173 kali. Ia juga termasuk dalam senarai tahunan Tabelog bagi 100 kedai ramen terbaik di Tokyo.

Pesan ini: Shoyu ramen istimewa: sos kicap di atas kuah ayam yang pekat, dengan mi halus yang dibuat daripada campuran beberapa jenis gandum.

Harga: Kira-kira ¥1,000 hingga ¥1,200; maklumat dalam talian berbeza-beza, jadi baca mesin tiket.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Waktu makan tengah hari ada barisan, tetapi pelanggan di kaunter bertukar dengan cepat. Anda memesan di mesin tiket, jadi tidak perlu bahasa Jepun.

Cara ke sana: Shinjuku 3-31-5, seminit dari Stesen Shinjuku-sanchome pintu keluar A5 atau kira-kira tiga minit dari pintu timur JR Shinjuku. Buka lebih kurang 11:00 hingga 22:00 atau 23:00.

Peringatan: Kedai boleh tutup awal apabila kuah habis.

5. Ramen Housenka (らぁ麺 鳳仙花)

Mengapa AI memilihnya: Daripada catatan yang sama (1,173 simpanan), sebagai pilihan bagi mereka yang tidak mahu daging babi atau kuah ayam yang berat. Ia dikendalikan oleh kumpulan yang sama dengan Hayashida.

Pesan ini: Kinmedai ramen, kuah jernih yang dibuat daripada ikan golden-eye snapper. Pesan nasi kecil dan tuangkan baki kuah ke atasnya pada penghujung.

Harga: Kira-kira ¥1,200.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan.

Cara ke sana: Kabukicho 1-24-6, seminit dari Stesen Seibu-Shinjuku. Buka lebih kurang 11:00 hingga 23:00 (pesanan terakhir 22:45), hanya tutup pada Tahun Baru; satu sumber lain kata 11:30 hingga 23:30, jadi semak halaman kedai sebelum pergi.

Peringatan: Ia juga tutup awal jika kuah habis dijual. Persinggahan terakhir yang sesuai selepas malam di Kabukicho; lihat panduan Shinjuku pada waktu malam kami.

6. Ganso Aburado (元祖油堂)

Mengapa AI memilihnya: Juga daripada catatan 1,173 simpanan itu, sebagai pilihan utama untuk abura soba, mi tanpa kuah yang digaul dengan sos kicap dan minyak.

Pesan ini: Abura soba dengan kuning telur mentah digaul, kemudian perasakan sendiri dengan cuka, minyak cili dan serbuk rempah yang tersedia di kaunter. Versi miso pedas ialah alternatifnya.

Harga: Kira-kira ¥900 untuk mangkuk biasa, kira-kira ¥1,250 hingga ¥1,350 dengan topping. Mi biasa, besar dan sangat besar harganya sama.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Mesin tiket.

Cara ke sana: Beberapa cawangan; kedai Akasaka berada di Akasaka 3-13-6, seminit dari Stesen Akasaka (Laluan Chiyoda). Buka lebih kurang 11:00 hingga 23:00.

Peringatan: Catatan itu kata ia kurang berminyak daripada yang kelihatan. Mesin tiket menerima PayPay, dan ulasan turut menyebut kad dan kad IC.

7. Menya Musashi Kosho (麺屋武蔵 虎嘯)

Mengapa AI memilihnya: Disebut dalam catatan pelancong yang disimpan 278 kali, ditujukan kepada sesiapa yang suka bawang putih dan cili.

Pesan ini: Kosho tsukemen atau tsukemen pedas, dan mangkuk nasi kecil dengan ikan bonito kering dan daging babi di sisi.

Harga: Kira-kira ¥1,500 hingga ¥2,500 dengan tambahan.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Waktu makan tengah hari, barisan boleh sampai ke luar pintu.

Cara ke sana: Roppongi 4-12-6, beberapa minit dari Stesen Roppongi (Laluan Hibiya), di lorong sisi.

Peringatan: Menu ada dalam bahasa Inggeris. Waktu buka berbeza antara sumber, jadi semak sebelum pergi.

8. Kaneda, KITTE Marunouchi (かね田 KITTE丸の内店)

Mengapa AI memilihnya: Daripada catatan 278 simpanan yang sama, dipilih kerana mudah disinggahi pada hari anda berada di sekitar Stesen Tokyo.

Pesan ini: Mangkuk mi KANEDA khas kedai, chuka soba dengan mi lebar yang dipotong tangan. Catatan itu juga menyebut tambahan percuma yang boleh anda tambah sendiri.

Harga: Kira-kira ¥1,000 hingga ¥2,000.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Elakkan waktu tengah hari.

Cara ke sana: Tingkat bawah tanah bangunan KITTE (JP Tower, Marunouchi 2-7-2), beberapa minit dari bahagian Marunouchi Stesen Tokyo. Buka lebih kurang 11:00 hingga 21:00.

Peringatan: Catatan itu menyebutnya kedai mi celup (tsukemen), tetapi sumber lain menerangkan menunya dengan cara berbeza, jadi semak apa yang ada pada mesin.

9. Ichiran (一蘭)

Mengapa AI memilihnya: Hanya satu catatan pelancong sebenar yang menyebutnya (181 simpanan). Sebutan lain datang daripada carta AI yang kami buang, jadi ia tidak mendapat markah itu. Kami tetap mengekalkannya kerana ia memenuhi keperluan yang tidak dipenuhi oleh kedai lain dalam senarai ini: makan seorang diri, tanpa berbahasa Jepun, pada bila-bila masa.

Pesan ini: Tonkotsu ramen. Anda isi borang pesanan (ada dalam bahasa Inggeris) untuk menetapkan kepekatan, bawang putih, kepedasan dan kekerasan mi, kemudian makan dalam petak kecil anda sendiri.

Harga: Lebih kurang ¥1,000 hingga ¥1,500 untuk semangkuk dengan satu atau dua topping.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Kedai Shibuya buka 24 jam, dan barisan boleh panjang pada waktu puncak; cawangan berdekatan selalunya lebih cepat.

Cara ke sana: Banyak cawangan; kedai Shibuya berada di Jinnan 1-22-7 (tingkat bawah tanah), beberapa minit dari Stesen Shibuya.

Peringatan: Ia rangkaian, bukan permata tersembunyi. Datang untuk petak solo dan cara memesannya, bukan untuk berbangga kerana menemui tempat rahsia.

10. Tadaima, Henshin-chu (ただいま、変身中。)

Mengapa AI memilihnya: Hanya satu catatan, tetapi besar: disimpan 1,705 kali, dan penulisnya menyebutnya mangkuk terbaik di Tokyo. Ia kehilangan satu markah kerana komen tentang harga, saiz porsi dan pembayaran.

Pesan ini: Ramen tiram: kuah tiram, ikan bream laut dan susu soya yang berbuih, dibuat oleh tukang masak yang dilatih dalam masakan Perancis mewah, dihidangkan bersama hirisan baguette. Ada versi merah pedas dari tahap 1 hingga 3.

Harga: Kira-kira ¥1,100 hingga ¥1,500, bergantung pada mangkuk dan sumber.

Giliran / tempahan: Tiada tempahan. Sebelas tempat duduk di kaunter, mesin tiket, tutup apabila habis dijual.

Cara ke sana: Nakano 5-53-3, kira-kira lima minit dari pintu utara Stesen JR Nakano. Tiada papan tanda besar, jadi cari muka kedai berwarna kelabu yang ringkas.

Peringatan: Satu sumber kata kedai ini hanya menerima PayPay dan tidak menerima kad kredit, jadi semak kaedah pembayaran sebelum pergi. Waktu buka berbeza antara sumber; halaman rasminya menunjukkan 11:00 hingga 22:00. Ada pengulas yang rasa harganya mahal untuk saiznya.

Cara merancang laluan

Senarai ini berkelompok dengan kemas, jadi anda jarang perlu merentas bandar untuk semangkuk ramen.

• Malam di Shinjuku: Hayashida (sebelah timur) dan Housenka (Kabukicho) berjarak sepuluh minit berjalan kaki, dan Menya Musashi di seberang stesen di sebelah barat. Pilih satu untuk makan malam dan simpan satu untuk tengah malam.
• Hari di Ueno: Hakata Furyu terletak betul-betul di sebelah Ameyoko. Gandingkan dengan muzium dan taman dalam panduan Ueno dan Yanaka kami.
• Petang di Shibuya dan Ebisu: AFURI Ebisu hanya satu perhentian dari Shibuya, tempat Ichiran dibuka sepanjang malam. Lihat Shibuya dan Harajuku.
• Stesen Tokyo pada hari ketibaan atau pemergian: Kaneda di KITTE, dengan beg anda masih bersama anda.
• Roppongi: Menya Musashi Kosho sebelum atau selepas melawat muzium seni.
• Laluan lencongan: Tadaima, Henshin-chu terletak di Nakano, sepuluh minit dengan Laluan Chuo dari Shinjuku. Pergi jika ramen tiram kedengaran menarik, bukannya pelik.

Mesin tiket dalam 30 saat

Kebanyakan kedai ini menjual tiket dari mesin di tepi pintu. Masukkan wang dahulu (bawa not ¥1,000; AFURI tidak menerima tunai langsung), tekan butang untuk mangkuk anda, kemudian tambahan seperti telur atau mi tambahan, dan serahkan tiket kepada kakitangan. Butang selalunya dalam bahasa Jepun sahaja; aplikasi terjemahan kamera membacanya dengan mudah. Jika anda ditanya tentang kekerasan mi atau kepekatan, "futsu" (biasa) sentiasa jawapan yang selamat.

Waktu buka dan harga dalam senarai ini hanyalah panduan, bukan jaminan: kedai ramen kerap mengubahnya dan tutup apabila kuah habis. Semak halaman kedai atau senarai peta pada hari itu. Untuk peraturan makanan am, baca panduan makanan Tokyo kami. Untuk minuman dan hidangan kecil, bukannya mi, cuba izakaya dan yokocho, dan jika anda menginap berdekatan kami, baca panduan sehari di Asakusa kami.

Semua panduan